"Pitsa"

Löysin fitfarmin keskustelufoorumilta myös "pitsan" ohjeen "jätskin" lisäksi :)

"Kesäkurpitsasta ohuita siivuja "pitsapohjaksi". Paista uunissa hetken aikaa, että kypsyvät. Paista samaan aikaan jauhelihaa ja sipulia. Asettele ainekset pitsan tavoin, raejuusto korvaamaan juustoraaste."

Ja tältä se sitten näyttää:

Uunissa kypsyneet kesäkurpitsan viipaleet pohjaksi aseteltuna.
Päälle lorotin rypsiöljyä.

Päälle jauheliha+sipuli ja raejuusto.

En ollut edes ihan varma pidänkö kesäkurpitsasta näin suuressa määrin (on tullut harvoin syötyä), mutta tämä oli oikeasti TOSI hyvää! Teen ehdottomasti uudelleen, nam! Ihan pitsan korvikkeesta tämä ei välttämättä mene, mutta pääasiahan on että ruoka on hyvää :)

Onko teillä jotain hyviä ruokavinkkejä epäterveellisten vaihtoehtojen tilalle? :)